Vice Conseiller Culinaire

Grand Officier Maître Rôtisseur

Mentor, Culinary leader, Restauranteur (retired)

Maître Rôtisseur

Chef Edmund Yee

Chef Rôtisseur

Yves Potvin, Owner

Maître Hotelier

Maître de la Table

Maître Restaurateur

JP Potters, GM
Executive Chef: Chef Alex Chen